fyra väggar gör inget hem

Bröd i bakform är verkligen otroligt smidigt. Jag gillar när brödet varken behöver jäsas, knådas eller bakas ut. Jag har provat ett otroligt saftigt och spännande bananbröd från arla.se som rekommenderas. Denna gång tog jag inte ut svängarna utan följde receptet till punkt och pricka. Mycket nyttigheter och bananerna, havregrynen och nötterna gör att man håller sig mätt länge. Receptet hittar du här.




FOTO: Eget

FOTO: Eget

Idag hade jag planerat in en lång och skön sovmorgon eftersom jag sovit lite för lite hela veckan. Men självklart vaknade jag klockan åtta och var pigg. Så vad gör man då när sambon ligger bredvid och sover sött?! Jag har varit sugen på att prova att baka ett bröd som jag hittat på Arla. Det blev helt underbart gott och saftigt! Jag rekommenderar det verkligen! Jag improviserade lite och byte ut en del ingredienser, bl a hasselnötter eftersom sambon inte är så förtjust i nötter. I min ugn räckte det med ca 45 minuter för att brödet skulle bli färdigt.

Min hurtbulle:

2 dl Saltå Dinkelgröt
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl torkade aprikoser skurna i mindre bitar
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumafrön
2 tsk bikarbonat
1 tsk havssalt
4 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung
1/2 dl rårörda lingon